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さっぽろオータムフェスト2010

今年も9/17から札幌大通り公園で

さっぽろオータムフェスト2010」が開催されていますが

料理人時代からお世話になり僕が尊敬する先輩のひとり

テッチ先輩のお店『KAMEHACHI』さんが

大通り公園4丁目の「さっぽろシェフズキッチン」に

昨日最初の(今年は3回出店します)出店をしたので

お手伝いをさせていだだいました!

この日は行く時は雨が降っていましたが

お店のオープン10時頃から快晴になり
(やっぱり僕の日頃のおこないが良いのでしょう!)

お昼前だと言うのにあっという間に行列ができ

17時頃まで休む暇なくひたすら料理を盛り付けて

5品の料理がこの時点でデザートを抜かし

ほぼ完売状態の盛況ぶりでした!


もちろんもう料理人ではない僕は

料理を盛り付けるだけの簡単な事しか

しませんでしたが久しぶりに食材に触れたり

美味しそうに食べているお客さんの姿を観たり

テッチ先輩と一緒に仕事ができたりと楽しい一日でした!


また今月の30日と来月10/1の2日間

テッチ先輩のお店「KAMEHACHI」が出店するので

是非みなさんも美味しい料理を食べに来て下さい!

RIMG0351.jpg




僕もどちらかの日にいますよ~~~
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コメント

[C412]

いいですね!

こういうお祭り系のお仕事は
とってもエキサイティングですよね。

できれば10/1に伺いたいです。
そのときお会いできればいいなぁ。
まずはお疲れさまでした!
  • 2010-09-21 11:54
  • fatjay
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  • 編集

[C413]

ご苦労様です(^▽^)ノ フリフリ

何料理になるんですか?
美味しそうですね~
でも太るからな・・・( ̄~ ̄) モグモグ...

[C414] fatjayさん

昨日はありがとうございました!
やっぱりお祭り事は活気があって楽しいです!

23日からオープンハウスでエキサイティングな
日が続きますがお体に気をつけて頑張って下さい!
  • 2010-09-22 21:15
  • MONKEY
  • URL
  • 編集

[C415] Tak@yuki先生

先生の第二の故郷フランスの料理でございます!
10/1もお手伝いしているので
是非是非食べにきてガンガン太って下さい!
  • 2010-09-22 21:18
  • MONKEY
  • URL
  • 編集

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