懐かしの一冊！

僕の大好きで尊敬する先輩フクチャン！

先週お邪魔した時に甘い物が大好きで

特にチーズケーキが大好物だと言う話になり

元料理人の僕に作れ！と言う指令が・・・

確かに料理人時代は意外とデザートは得意だったけど

もう１０年近くも作ってないので作り方も覚えていない・・・

でもいつもお世話になっている尊敬するフクチャン先輩

の頼みなら何とかしなくちゃと思い探してきたのがこのノートです！

これは僕が初めて就職したホテルで料理長や先輩の方達に
教えていただいた事が書いてある貴重な一冊です！


１９９１年８月・・・　今から１８年前・・・　僕は１９歳・・・
あれからもうそんな年月が経ったんだと思うと信じられません


この懐かしの一冊に書いてあるチーズケーキのレシピを見て

フクチャン先輩に喜んでもらえる美味しいチーズケーキを

久しぶりに腕をふるって作ろう！



と思いましたが・・・

自分で書いたはずなのに・・・

理解できません・・・


フクチャン先輩・・・

最新の「誰でも簡単に美味しいチーズケーキが作れる！」

本を買ってくるのでもう少し待っててください・・・